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El Horno de Lucas, por que cocinar es fácil

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Galletas de avena

20 piezas

Ingredientes

• 2 tazas de hojuelas de avena

• 1 taza de harina

• 1cucharadita de bicarbonato de sodio, grado alimenticio

• 1 pizca de sal

• 1 pizca de canela en polvo

• 180 g de mantequilla sin sal

• 1 taza de azúcar mascabado

• 2 huevos

• 1 cucharada de miel de abeja

• 1 cucharadita de esencia de naranja (opcional)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharadita de ralladura de naranja

• 1 taza de chispas de chocolate, para repostería

 Preparación:

1. Forra una charola con papel encerado.

2. En un tazón mezcla bien la avena, harina, el bicarbonato de sodio, la sal y canela.

3. Bate la mantequilla y el azúcar a velocidad baja, cuando estén bien integrados añade los huevos uno a uno, la miel y el resto de los ingredientes.

4. Agrega en tres tantos los ingredientes secos y bate sólo hasta integrar.

5. Con una cuchara vierte montoncitos de masa sobre una charola para horno, dejando suficiente espacio entre ellos.

6. Hornea a 180 ºC durante 12 minutos o hasta que las galletas de avena se doren ligeramente.

7. Deja enfriar sobre una rejilla.

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