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Galletas de cajeta y de nuez

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galletas de cajeta y nuez

10 piezas

Ingredientes

• 350 g de harina cernida

• 175 g de mantequilla fría, cortada en cubos

• 1 pizca de sal

• 50 g de azúcar glas

Relleno:

• 1 frasco de cajeta

• 150 g de nueces finamente picadas

Preparación

1. Haz una fuente con la harina, coloca en el centro la mantequilla y sal,  mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una masa arenosa.

2. Agrega el azúcar y un poco de agua, amasa hasta formar una pasta  tersa,  envuelve en una bolsa de plástico y refrigera durante 30 minutos.

3. Precalienta el horno a 170 °C.