Galletas en forma de corazón glaseadas

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Por Marina del Campo

Para 60 piezas

Como tip te sugerimos comprar listón de colores y hacer pequeños paquetes de 10 galletas.

Ingredientes

360 g de mantequillaGalletas en forma de corazón glaseadas

½ taza de azúcar

½  taza de azúcar moreno

1 huevo

2 ½  tazas de harina

1 ½  cucharaditas de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal

Glaseado

60 ml de jugo de limón

350 g de azúcar glas

• colorante vegetal rojo

Preparación

1. Bate la mantequilla con los azúcares hasta acremar, agrega el huevo y sigue batiendo.

2. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, previamente cernidos. Amasa hasta obtener una pasta homogénea.

3. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y con un cortador en forma de corazón, corta las galletas.

4. Acomódalas sobre una charola, previamente engrasada, y hornea a 180 °C, durante 15 minutos o hasta que la orilla esté ligeramente dorada.

5. Retíralas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

6. Prepara el glaseado, mezclando el jugo limón con el azúcar y agrega un poco de colorante rojo para el rosa.

7. Decora las galletas con el glaseado.

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