Gelatina con uvas

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Para 12 personas

El postre perfecto para compartir con tu familia y amigos en estas fiestas decembrinas.

Ingredientes:

3 cucharadas de grenetina

1 1/4 l de leche

1 3/4 de taza de azúcarGelatina con uvas

1 vaina de vainilla abierta

1 cucharada de esencia de nuez

2 paquetes de gelatina sabor piña

• racimos de uvas

• hojas de hierbabuena o de menta

Preparación

1. Hidrata la grenetina en 1 taza de agua. Resérvala.

2. Calienta la leche con el azúcar y la vainilla; cuando suelte el hervor, retírala del fuego, agrega la grenetina y muévela hasta que se disuelva.

3. Retira la vaina de vainilla y agrega la esencia de nuez. Deja enfriar la gelatina y vacíala en un molde frío. Refrigérala.

4. Calienta tres tazas de agua, cuando suelte el hervor retírala del fuego; agrega los paquetes de gelatina de piña. Cuando se disuelva, agrégale tres tazas de agua fría, mézclala bien y déjala enfriar.

5. Vierte un poco de gelatina de piña sobre la gelatina blanca y acomoda las uvas, no muevas el molde hasta que la capa de piña cuaje.

6. Vierte el resto de la gelatina y cuando comience a cuajar, acomoda las hojas de hierbabuena o de menta.

7. Para desmoldar la gelatina pasa una espátula alrededor del molde; sumérgelo unos segundos en agua caliente. Mójate la mano en agua tibia, y úsala para ayudarte a deslizar la gelatina a un platón.

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