Gelatina de frutas

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Para 8 personas

Consiente a tus amigos e invitados con este delicioso postre, una gelatina de frutas ideal para compartir. Es un postre muy rendidor para después de la comida.


Ingredientes

Gelatina de frutas

Gelatina de frutas

¾ de litro de jugo de arándano

35 g de grenetina sin sabor

¾ de taza de azúcar

1 lata de 480 g de macedonia de frutas, escurridas

½ taza de arándanos deshidratados

1 racimo de uvas

• hojas de hierbabuena desinfectadas

Preparación

1. Calienta la mitad del jugo de arándano con el azúcar al soltar el hervor, retira del fuego. Reserva.Hidrata la grenetina en media taza de agua, mezclando hasta disolver perfectamente.

2. Incorpora el resto del jugo de arándano y el almíbar de la macedonia.

3. Vierte en un molde la mitad de esta gelatina y agrega la fruta, repartiendo con cuidado. Refrigera.

4. Mientras tanto, reparte en un molde más grande una capa con los arándanos deshidratados y vierte el resto de la gelatina. Refrigera durante tres horas.

5. Desmolda la gelatina de arándanos y encima la gelatina de macedonia de frutas.

6. Decora con uvas y hojas de hierbabuena.

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