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Gelatina de frutillas

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Por KENA.con

Para 8 personas

Ingredientes

• 2 sobres de grenetina

• 150 g de azúcar

• ½ l de jugo de manzana

• 3 cucharadas de licor o aguardiente

• ½ k de fresas, uvas, frambuesas y cerezas desinfectadas

• 10 hojas de menta fresca desinfectadas

Preparación

1. Hidrata la grenetina en media taza de agua fría.

2. Calienta tres cuartos de taza de agua, agrega el azúcar y la grenetina, mezcla hasta que se disuelva.

3. Añade el jugo de manzana y el licor, revuelve y deja que se enfríe un poco.

4. Coloca una parte de las frutas en un molde rectangular, vierte un poco de la gelatina líquida encima y las hojas de menta, refrigera hasta que cuaje.

5. Repite la operación hasta llenar el molde.

Tip: para desmoldar fácilmente la gelatina antes de verter el contenido en el molde, sigue los siguientes pasos: si es de metal rocía en su interior agua y congela; si es de plástico rocía con un poco de aceite en aerosol.