Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Gelatina de guayaba

0

Para 8 personas

Ingredientes

• 4 cucharadas de grenetina

• 2 yemas

• 1 taza de azúcar
• ½ l de leche

• 1 vaina de vainilla

• 400 g de guayabas

Para decorar: ?

• fruta de la estación

Preparación:??

1. Hidrata la grenetina en una taza de agua fría. Aparte, bate ligeramente las yemas con el azúcar y la leche. Cuela y pon a hervir con la vaina de vainilla.

2. Cuando suelte el hervor, retira del fuego y agrega la grenetina, revuelve hasta que se disuelva.

3. Deja enfriar y retira la vaina. Licúa junto con las guayabas, cuela y vierte en un molde. Refrigera hasta que esté firme.

4. Sirve la gelatina de guayaba decorada con la fruta.