Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Gelatina de jamaica

0

Para 8 personas

Ingredientes

• 5 sobres de grenetina sin sabor (35 g)

• 50 g de jamaica limpia

• 250 g de azúcar

• 1 taza de crema batida a punto de chantilly

Preparación

1. Hidrata la grenetina en media taza de agua.

2. Calienta una taza de agua, agrega la jamaica, y cuando suelte el hervor, retira y reserva.

3. En una olla calienta un litro de agua, añade el azúcar y mezcla, cuando suelte el hervor vierte la grenetina y la jamaica previamente colada.

4. Retira del fuego, revuelve hasta que se diluya por completo, vierte en vasos tequileros y refrigera hasta cuajar.

5. Al momento de servir de gelatina de jamaica, decora con crema batida y flores de jamaica.