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Gelatina de rompope con zarzamora

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Para 12 piezas

Esta gelatina de rompope con zarzamora será un postre que le encantará a toda tu familia, sírvelo en la hora de la comida o en la noche después de cenar.

Ingredientes:Gelatina de rompope con zarzamora

20 g de grenetina

1 litro de leche

2 tazas de azúcar

esencia de rompope

color vegetal amarillo

mermelada de zarzamora

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en una taza de agua fría, déjala esponjar durante 10 minutos.

2. Calienta la leche, agrega el azúcar y la esencia de rompope; incorpora la grenetina disuelta y el color vegetal, mueve hasta integrar todos los ingredientes. Deja enfriar a temperatura ambiente.

3. Vacía la gelatina en varios moldecitos y refrigera durante dos horas.

4. Desmolda y decora con la mermelada de zarzamora.