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Gelatina de yogur

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Para 8 personas

Ingredientes

½ sobre de gelatina de chabacano

½ l de yogur natural

¾ de taza de azúcar

¼ de l de crema dulce

30 g de grenetina

1 taza de mermelada de chabacano

½ taza de jugo de naranja

1 limón, el jugo y la ralladura

Preparación

1. Prepara la gelatina de chabacano siguiendo las instrucciones del paquete. Vierte en un molde y espera a que cuaje.

2. Bate el yoghurt con el azúcar. Agrega el ¼ de crema dulce continúa batiendo hasta integrar. Reserva.

3. Hidrata la grenetina en media taza de agua. Disuélvela en el microondas o a baño María. Agrégala a la mezcla de yoghurt. Vuelve a batir hasta integrar.

4. Vierte la mezcla anterior al molde con la gelatina de chabacano. Refrigera hasta que cuaje.

5. Licua la mermelada con el jugo de naranja y el limón para preparar la salsa. Vierte la salsa en el centro de la gelatina de yogur o baña cada rebanada.

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