Gelatina de yogur natural y fruta

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Para 8 personas

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Ingredientes:

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• 30 g de grenetina

• 1 l de yogur natural light

• ½ taza de azúcar sin calorías

• 1 taza de leche deslactosada

•  fruta de la estación para decorar

Preparación

1. Hidrata la grenetina en una taza de agua fría y déjala reposar durante unos minutos, enseguida fúndela en el horno de microondas durante 30 segundos o hasta que esté líquida.

2. Mezcla el yogur con el azúcar y la leche hasta que estén bien integrados.

3. Agrega un poco de la mezcla a la grenetina líquida para temperarla y evitar que ésta se haga liga al momento de mezclarla.

4. Incorpora la grenetina temperada al resto de la mezcla, vierte en el molde y refrigera hasta que cuaje.

5. Desmolda la gelatina de yogur y decora con fruta de la estación.

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