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Gelatina de yogur y salsa de fresa

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Ingredientes

30 g de grenetina

½  k de fresas congeladas

2 tazas de azúcar

1 l de yogur natural

1 l de crema ácida

¼  k de fresas desinfectadas

Preparación:

1. Hidrata la grenetina en media taza de agua fría.

2. Espolvorea las fresas congeladas con media taza de azúcar. Resérvalas.

3. Calienta el yogurt con la crema y el resto del azúcar; cuando esté a punto de hervir, calienta la grenetina en el microondas 15 segundos, mezcla y, si es necesario, vuelve a calentar 15 más. Debe de quedar líquida. Vierte sobre la preparación de yogur e integra perfectamente.

4. Vierte en moldes y refrigéralos durante dos horas.

5. Para la salsa, licua las fresas y cuélalas.