Gelatina en capas

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Para 12 personas

Un postre fácil, ligero y lleno de color que te sacará de cualquier apuro.

Ingredientes

7 cucharadas de grenetina

2 l de leche

1 cucharada de esencia de grosella

4 tazas de azúcar

• colorante vegetal rojo, azul, amarillo y verde

Preparación

1. Hidrata la grenetina en 2 tazas de agua fría durante 10 minutos.

2. Calienta la leche y agrega la esencia, el azúcar y la grenetina. Mueve la mezcla hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado.

3. Reparte la gelatina en seis recipientes y pinta cada porción de un color diferente. Reserva.

4. Vierte la primera capa en un molde rectangular y refrigérala hasta que esté firme. (Conserva a temperatura ambiente el resto de los moldes. Si la gelatina de alguno se cuaja antes de tiempo, entíbiala a baño María). Repite el procedimiento con cada capa de color hasta que

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