Por Francisco Chávez
(12 porciones)
Ingredientes:
3 cucharadas de grenetina
1 l de leche
• esencia de piña
1 ó tazas de azúcar
• colorante vegetal amarillo
Preparación:
1. Hidrata la grenetina 10 minutos en taza de agua fría.
2. Calienta la leche e incorpórale la esencia, el azúcar y la grenetina ya hidratada. Mezcla y, por último, agrega el colorante hasta que obtengas el tono deseado.
3. Engrasa moldes en forma de patitos, vacía la gelatina, refrigérala durante tres horas y desmóldala.