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Helado de limón con mandarina

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Para 4 personas

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Ingredientes

2 bolsitas de infusión de jazmín

8 cucharadas de azúcar

1 taza de gajos de mandarina

8 bolas de nieve de limón

Preparación

1. Calienta una taza de agua, cuando hierva sumerge las bolsas de infusión de jazmín y deja reposar durante tres minutos.

2. Retira, agrega el azúcar y regresa al fuego, deja hervir hasta formar un jarabe ligero. Deja enfriar.

3. Coloca dos bolas de helado en cada copa, divide los gajos de mandarina, añade el jarabe de jazmín por cucharadas y sirve al momento.