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Helado de té verde

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Para 4 personas

Ingredientes

3 tazas de crema líquida

3 sobres de té verde

1 taza de azúcar

1 jengibre cristalizado

Preparación:

1. Calienta en una cacerola la crema con el té verde, hasta que suelte el hervor.

2. Agrega el azúcar y continúa hirviendo hasta que se disuelva por completo.

3. Retira del fuego y coloca el recipiente sobre un tazón que tenga hielos, deja enfriar la mezcla completamente.

4. Colócala en una máquina para hacer helado y procesa según las instrucciones.

5. Reserva en el congelador hasta el momento de servir.

6. Acompaña el helado de té verde con trocitos de jengibre cristalizado.

Tip: Si no cuentas con una máquina para hacer helados, deja congelar la mezcla, retírala y rompe los cristales que se formen, mezclando bien. Vuelve a congelar y si es necesario repite la operación.