Merengues de coco

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Merenguescoco

Ingredientes

6 claras

15 cucharadas de azúcar glas

4 cucharadas de coco

Preparación

1. Bate las claras hasta formar picos duros. Añade el azúcar y el coco en forma de lluvia. Mete la mezcla en una manga con duya gruesa y forma los merengues en una charola.

2. Precalienta el horno a 160 °C, y hornea durante 40 minutos o hasta que se doren de la superficie. Deja que los merengues de coco se enfríen  dentro del horno, de lo contrario se bajan.

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