Mini Muffins de miel

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mini muffins receta perfecta para acompañarla con un espresso de NESCAFÉ Dolce Gusto.

INGREDIENTES

  • 4        huevos
  • ½       taza de miel de abeja
  • 2        barras de mantequilla, fundida (90 g c/u)
  • 1 ¾    tazas de harina de trigo
  • 1        taza de azúcar glass
  • 1        cucharada de polvo para hornear
  • Horno precalentado a 180 °C

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Coloca en un tazón los huevos con la miel y bate hasta incorporar. Agrega la mantequilla fundida y la harina previamente mezclada con el azúcar glas y el polvo para hornear. Bate hasta formar una pasta.
  2. Acomoda los capacillos en un molde para muffins pequeños y vierte la mezcla hasta llenar 2/3 partes de cada uno. Refrigera por 30 minutos.
  3. Hornea durante 8 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio; deja enfriar.

Tiempo de Preparación: 20 Minutos

Consejo culinario: Acompaña estos mini muffins con NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Espresso Intenso.

Pasa por un colador la harina de trigo y la azúcar glass para evitar que se formen grumos en la mezcla.

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