Mousse de coco con fruta

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Cremoso e irresistible sabor. Mousse de coco con fruta

Para 4 personas

Ingredientes

  • • 2 sobres de grenetina sin sabor (14 g)
  • • 1 taza de leche de coco
  • • 2 tazas de crema para batir
  • • 1 mango picado en cubos
  • • 150 g de moras azules
  • • 2 ciruelas rebanadas

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Preparación

  1. Hidrata la grenetina en un cuarto de taza de agua, reserva.
  2. Calienta la leche de coco a fuego bajo hasta que suelte el hervor.
  3. Retira y agrega la grenetina, revolviendo hasta que se diluya, deja entibiar.
  4. En un tazón bate la crema hasta que forme picos, agrega a la mezcla de coco y revuelve hasta integrar.
  5. Vierte en copas y refrigera hasta que se cuaje.
  6. Decora el mousse de coco con la fruta al momento de servir.

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