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Mousse de fresa

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Para 6 personas

Para los días de calor, este postre es una muy buena opción. Tu familia te lo agradecerá, además es un postre fácil y muy rendidor.

Mousse de fresa

Ingredientes

• 4 cucharadas Splenda Granulado

• ½ taza de crema líquida para batir

• 21 g de grenetina sin sabor (3 sobres)

• 2 claras

• 2 tazas de pulpa de fresa

Preparación

1. Bate la crema hasta formar picos duros.

2. Hidrata la grenetina en un cuarto de taza de agua fría, deja en espera.

3. Bate las claras a punto de turrón junto con Splenda

4. Incorpora suavemente la pulpa de fresa con la crema para batir, cuando estén bien integradas, agrega las claras con movimientos envolventes.

5. Derrite en baño María la grenetina, cuando esté tibia incorpora a la mezcla de fresa.

6. Vierte en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.

7. Desmolda el mousse de fresa y decóralo con más de estos frutos rojos.