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Mousse de naranja

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Para 8 personas

Ingredientes

• 21 g de grenetina sin sabor (3 sobres)

•1 naranja, el jugo

• 100 g de miel de abeja

• 3 huevos, separados

• ½ naranja, la ralladura

• 600 ml de yogur natural

Preparación

1. Hidrata la grenetina sin sabor en el jugo de naranja, colado.

2. Calienta a baño María la miel, las yemas previamente batidas y la ralladura de naranja.

3. Cocina a fuego suave y sin dejar de mover, hasta que se espesen las yemas.

4. Calienta la grenetina en el microondas y revuelve hasta que se disuelva, incorpora a la mezcla anterior.

5. Agrega el yogur y las claras  batidas a punto de nieve, hazlo con suavidad para evitar que se bajen.

6. Sirve el mousse en copas, refrigera y decora  a tu gusto.