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Muffin imposible de moras

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Para 4 personas

Sirve como postre estos deliciosos muffins de moras en tus reuniones con familiares o amigos.

Ingredientes:Muffin imposible de moras

azúcar

Para el pastel:

1 caja de harina para preparar pastel de moras

Para el flan:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

5 huevos

1 cucharadita de vainilla

100 gr de moras

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde para muffins. Si gustas, puedes hacer un caramelo con azúcar para cubrir el fondo de cada moldecito.

2. Prepara la masa para el pastel de acuerdo con las instrucciones de la caja del fabricante.

3. Licua todos los ingredientes del flan hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Vierte la mezcla del pastel en cada molde hasta cubrir dos cuartas partes de su capacidad. Inmediatamente después agrega la mezcla del flan hasta llenarlo tres cuartas partes del molde. Tapa con papel aluminio.

5. Coloca el molde en una charola con agua caliente. Hornea sobre baño María durante 40 minutos o hasta que estén cocidos.

6. Déjalos enfriar y refrigéralos seis horas antes de desmoldar. Decora con moras y hojas de menta.