Para12 personas
Con estos exquisitos muffins de moras siempre quedarás bien con tu familia y amigos.
Ingredientes
2 tazas de harina
1 taza de moras
2 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
¾ de taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de ralladura de limón
¾ de taza de mantequilla
1 taza de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
1. Precalienta el horno a 180º C.
2. Mezcla media taza de harina con las moras. Resérvala.
3. Cierne el resto de la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
4. Agrega los huevos, uno por uno, la ralladura de limón y la mantequilla; bate para integrar los ingredientes e incorpora la leche y la vainilla.
5. Agrega las moras que reservaste, de manera envolvente.
6. Llena 12 capacillos para muffins a ¾ partes de su capacidad y hornéalos durante 25 minutos.