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Muffins de zanahoria

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Por Chef Liza OjedaInstituto Superior Mariano Moreno

¿Sabías que las zanahorias ayudan a prevenir el envejecimiento? Son ricas en betacarotenos, los cuales también previenen la aparición de ciertos cánceres. Actúan especialmente contra cáncer de pulmón y de boca. También las zanahorias contienen un poder antioxidante que hará muy bien a tu salud.No dudes más en preparar estos exquisitos muffins de zanahoria y deleita tu paladar.

Ingredientes

406 grs. harina

3 grs. royal

4 grs. bicarbonato

Muffins de zanahoria

4 grs. canela

340 grs. mascabado

168 ml. aceite

4 grs. sal

5 ml vainilla

500 grs. zanahoria rallada

120 grs. nuez

Betún de queso:

250 grs. queso crema

50 grs. azúcar glass

10 ml Lyncott

3 ml vainilla

Preparación

1.- En un bowl mezcla todo y vacía en moldes de muffins con capacillos.

2.- Mete al horno a 180ºC.

3.- Deja enfriar y decora con el betún de queso.