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Nectarinas con helado

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Para 4 personas

Ingredientes

• ¼ de taza de miel

• ¼ de cucharada de jugo de limón

• 1 pizca de canela

• 2 nectarinas, cada una cortada en 8 rebanadas

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 4 bolas chicas de helado de vainilla

• hojas de menta fresca desinfectadas

Preparación

1. Calienta una parrilla.

2. Mientras tanto, mezcla en una cacerola la miel, el jugo de limón y la canela, ponla a fuego alto hasta que empiece a hervir; baja el fuego y deja durante cinco minutos; retira y deja enfriar.

3. Barniza con mantequilla las rebanadas de nectarina, colócalas en la plancha de dos a tres minutos de cada lado.

4. Retíralas y báñalas con la mezcla de miel.

5. Sirve el helado en copas con dos rebanadas de nectarina y un poco del almíbar de miel.

6. Decora con las hojas de menta y sirve.