Nidos de helado y fresa

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En unos minutos elaborarás un postre rico y con una presentación especial. Nidos de helado y fresa

Para 4 personas

Ingredientes

  • 4 claras
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharadas de colorante artificial
  • 1 l de helado napolitano light
  • 10 fresas

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Preparación

  1. Bate a velocidad ba­ja las claras con la sal. Cuando empiecen a espumar, aumenta la velocidad e incorpora lentamente el edulcorante. Sigue batiendo hasta que se formen picos duros.
  2. Forra una charola de horno con papel encerado. Rellena una duya con el merengue y forma círculos de alrededor de 15 centímetros de diá­me­tro.
  3. Hornea a 120° C durante 15 minutos o hasta que doren un poco. Déjalos enfriar dentro del horno.
  4. Para servir, coloca los nidos en platos. Sirve una bola de helado en el centro de cada uno. Decora con fresas y con hojitas de menta.

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