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Nieve de kiwis y mandarina

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Para 4 personas

Ingredientes:

6 kiwis

¾ de taza de azúcar

½ taza de jugo de mandarina

1 limón en jugo

¼ de taza de vino blanco

Hojas de menta, o hierbabuena

Preparación

1.Pela 4 kiwis, machaca la pulpa y reserva.

2. Da un hervor al jugo de los cítricos con azúcar. Cuando obtengas un almíbar ligero esta listo, agrega la pulpa de kiwi y deja que hierva unos 2 minutos. Una vez que se haya enfriado, mezcla con el vino.

3. Congela la mezcla de kiwi en un recipiente amplio, déjalo unas 2 horas, después licua de nuevo y congela otra vez pero ya dentro de las copas.

4. Una vez lista la nieve de kiwis y mandarina, sirve y adorna con las hojitas y los kiwis que reservaste.