Panqué de dátiles

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Para 10 personas

Este postre, con su combinación de sabores te encantará, pierde el miedo y atrévete a prepararlo. Aprovehca esta temporada y sorprende a todos con esta increíble receta.

Panqué de dátiles

Ingredientes

½ taza de dátiles sin hueso

50 g de cerezas en almíbar picadas

150 g de almendra fileteada

50 g de nueces picadas toscamente

1 taza de harina

1 cucharadita de cocoa

1 cucharadita de canela en polvo

1 pizca de clavo de olor

¼ de cucharadita de nuez moscada

1 taza de miel de abeja

1 taza de azúcar morena

Preparación

1. Calienta el horno a 180 ºC. Forra un molde mediano para panqué con papel encerado.

2. Coloca en un recipiente los dátiles, las cerezas y las almendras. Cierne sobre la mezcla anterior, la harina, la cocoa, la canela en polvo, la nuez moscada y mezcla para integrar bien todos los ingredientes.

3. Calienta la miel junto con el azúcar y cocínala a fuego medio. Muévela hasta que se disuelva

4. Baña los ingredientes con esta miel y mézclalos rápidamente. Vierte la preparación en el molde para panqué, presiónala y hornéala durante 35 minutos.

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