Panqué de Pera y chía

Cortesía de Peras USA

0

Ya sea frescas, asadas, molidas para salsa o en cualquier presentación, las diferentes variedades de peras y en cualquiera de sus colores, resultan en una atractiva y deliciosa manera de obtener parte de la vitamina C que necesitamos diariamente.

Prepara este delicioso Panqué de Pera y chía y contribuye a la buena alimentación de tu familia.

Ingredientes

Masa

Publicidad

  • 2 huevos
  • 200g harina de trigo
  • 1 cucharada polvo para hornear
  • 100g mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 100ml leche
  • 200g azúcar
  • 40g chía

Relleno

  • 2 Peras USA peladas y cortadas a lo largo a la mitad
  • 1 litro agua
  • 1 pieza anís estrella
  • 400g azúcar

Preparación

  1. Acreme la mantequilla con el azúcar; agregue los huevos uno por uno; agregue el polvo para hornear y la harina, una vez homogénea agregue la leche poco a poco; incorpore el extracto de vainilla y la chía.
  2. En una olla ponga las peras y el agua, anís estrella y azúcar, cueza a un hervor bajo durante 10 minutos.
  3. Coloque la masa en un molde rectangular para pastel, engrasado y enharinado, sumerja las mitades de pera en el centro. Hornee a 180ºC por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio. Para terminar espolvoree un poco de azúcar glass.
  • Tiempo de preparación:1 hora
  • Dificultad: Fácil

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar

Publicidad