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Pastel de brownie

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Para 6 personas

Pastel de brownie

Ingredientes

60 g de chocolate amargo

¼ de taza de mantequilla

2 huevos

½ taza de endulzante sin calorías

¼ de cucharadita de sal

½ cucharadita de esencia de vainilla

½ taza de nueces picadas

Preparación:

1. Calienta el chocolate y la mantequilla a baño María, deja enfriar.

2. Aparte, bate los huevos hasta que queden de un color amarillo claro.

3. Agrega el endulzante, la sal y vainilla, mezcla bien.

4. Incorpora la mezcla de chocolate con mantequilla y las nueces.

5. Vierte la masa en un molde refractario de 16 centímetros de diámetro, engrasado con mantequilla.

6. Hornea a 175 °C, durante 20 minutos o hasta que las orillas empiecen a despegarse del molde.

7. Deja enfriar antes de cortar.