Pastel de chocolate vienés

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Por kiwilimón.com

Porque no basta con un día para festejar a mamá, nuestros amigos de kiwilimón, nos presentan una excelente opción para consentir y sorprender a tu mamá.
En la sección especial de temporada encontrarás más de 300 recetas entre las que destacan desayunos, cenas y menús especiales para sorprender a tu mamá y demostrarle cuánto la quieres.

Ingredientes

100 gramos de mantequilla

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Pastel de Chocolate Vienés
Foto cortesía kiwilimón.com

6 huevos

120 gramos de chocolate semi-amargo

200 gramos de nuez

3/4 tazas de azúcar

1/4 taza de harina

1/2 cucharadita de royal

6 cucharadas de leche

Azúcar glass

Preparación

1 Precalienta el horno a 180 centígrados.

2 En una olla, derrite la mantequilla y el chocolate a fuego muy bajo para que no se quemen.

3 Mientras tanto, pon en la licuadora el azúcar, las nueces (previamente tostadas), y los huevos. Incorpóralos bien y luego agrega la leche, el harina, el royal y la mezcla de chocolate y

mantequilla derretida.

4 Engrasa y enharina un molde de pastel redondo (alrededor de 28 cm de diámetro) y rellénalo con la mezcla del pastel de la licuadora.

5 Mételo al horno por 30 minutos. Después de sácalo del horno, espera 10 minutos y desmolda. Se deja enfriar.

6 Antes de decorar con azúcar glass, voltea el pastel de chocolate para que la parte lisa de abajo quede arriba. Espolvoréalo con azúcar glass. Sírvelo con helado de vainilla.

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