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Pastel imposible: perfecta combinación con flan

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Para 8 personas

Este delicioso pastel no es tan imposible como parece, atrévete a prepararlo en casa.

Ingredientes:Pastel imposible

cajeta

1 caja de harina para preparar pastel de chocolate

Para el flan:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

5 huevos

1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina un molde, puede ser una rosca o entero. Cubre perfectamente todo el fondo con cajeta.

2. Prepara el pastel siguiendo las instrucciones del paquete, bate perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en el molde con mucho cuidado.

3. Licua todos los ingredientes del flan y vierte encima de la masa del pastel con cuidado. Evita que se derrame.

4. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una charola con agua caliente para cocinar sobre baño María. El agua debe llegar solo a la mitad del molde.

5. Hornea durante 50 minutos o hasta que al introducir un palillo salga perfectamente limpio. Si no sale limpio baja la temperatura a 150 ºC y deja 10 minutos más.

6. Deja enfriar y refrigera ocho horas antes de desmoldar. Coloca sobre un platón y adorna con flores y nueces.