Pay de fresas con crema

0

Todo el sabor de la crema y las fresas en un rico pay. Pay de fresas con crema

Para 8 personas

Ingredientes

  • • 1 ½ tazas de galletas de malvavisco molidas
  • • 1 barra chica de mantequilla
  • • 1 sobre de grenetina
  • • 500 g de fresas lavadas y desinfectadas
  • • 100 g de azúcar
  • • 1 cucharada de fécula de maíz
  • • 1 taza de crema para batir fría
  • • 1 cucharada de azúcar glass
  • • ½ cucharadita de vainilla
  • • colorante vegetal rojo

Publicidad

Preparación

  1. Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida y con la pastita resultante forra un molde para pay.
  2. Hidrata la grenetina en media taza de agua fría.
  3. Pica la mitad de las fresas, licua el resto junto con el azúcar y ponlas a calentar, agrega la fécula disuelta en un poco de agua, deja que suelte el primer hervor.
  4. Añade la grenetina sin dejar de mover, retira del fuego y deja enfriar antes de agregar las fresas picadas y el colorante rojo.
  5. Vierte la mezcla sobre la costra de galleta, refrigera hasta que cuaje.
  6. Bate la crema hasta que esté firme y agrega el azúcar glass y la vainilla.
  7. Desmolda el pay y sírvelo con la crema batida encima.

Déjanos tu opinión

  • ¿Qué que tal te pareció esta receta?
  • ¿Te costo trabajo seguir los pasos?
  • ¿Cómo mejorarías con tu estilo esta receta?

Gracias por participar

Publicidad

close-link