Pay de queso con fresas

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Para 10 personas

Aprende a preparar un delicioso pay de queso con fresas, no es tan complicado como parece. La fresa para muchos tiene un sentido especial en una cena íntima y sofisticada, por su fama de afrodisíaco y sus connotaciones eróticas.

Pay de queso con fresas
Pay de queso con fresas

Ingredientes

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1 paquete de galletas María

1 barrita de mantequilla

4 huevos

1 paquete grande de queso crema

1 lata de leche condensada

1 lata de media crema

1 limón, el jugo

½ paquete de fresas congeladas

½ taza de azúcar

20 g de grenetina

• mitades de fresas frescas para decorar

• hojas de menta

Preparación

1. Tritura las galletas María y agrega la mantequilla. Vierte la mezcla en un molde previamente y cubre un molde para pay perfectamente.

2. Licua los huevos, el queso crema, la leche condensada, la media crema y el jugo de limón. Vierte esta mezcla al molde con la capa de galleta y hornea 25 minutos.

3. Licua el paquete de fresas, previamente descongeladas, hasta formar un puré.

4. Hidrata la grenetina e incorpórala a una taza de agua hirviendo. Incorpora al puré de fresa y mezcla nuevamente.

5.  Desmolda el pay y decora con fresas, vierte la jalea que preparaste y decora con hojas de menta.

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