Peras en almíbar con lavanda

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Peras en almíbar con lavanda

Para 10 personas

Ingredientes:

2 k de peras

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12 flores de lavanda

Almíbar

750 g de azúcar

2 cucharadas de jugo de limón

Preparación:

1. Para hacer el almíbar, disuelve el azúcar en un litro y medio de agua hirviendo y agrega el jugo de limón. Deja hervir durante15 minutos.

2. Aparte, pela las peras y córtalas en dos, retira el corazón y sumerge en el almíbar.

3. Añade las flores de lavanda y deja hervir durante 10 minutos, apaga el fuego y deja reposar.

4. Sirve en tazones y decora con más flores de lavanda.

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