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Receta básica para galletas

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Ingredientes

500 g de mantequilla
250 g de azúcar glass
2 huevos
1 cucharada de vainilla
750 g de harina

Preparación

1. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar e integra perfectamente.

2. Vierte los huevos uno a uno y la vainilla. Agrega la harina poco a poco hasta

formar una masa manejable.

3. Retira del recipiente y amásala con tus manos, forma una bola, aplánala

y cúbrela con una bolsa de plástico; refrigera durante dos horas.

4. Precalienta el horno a 180ºC.

5. Extiende la masa en una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo, debe quedar de dos centímetros de grosor; corta con los moldes para galletas de las figuras deseadas.

6. Coloca las figuras sobre una charola y hornea durante 15 minutos o hasta

que estén doradas de la parte de abajo. Deja enfriar.