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Receta de panqué All-Bran® de frutas

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Receta de panqué All-Bran® de frutas

Receta de panqué All-Bran® de frutas.

Ingredientes

• 150 g de empanizador All-Bran®

• 5 huevos

• ¾ de taza de tequila

• 1 taza de azúcar

• 30 g de mantequilla

• ½ de taza de nuez picada

• 1 taza de frutas secas picadas (arándanos, pasas, acitrón, higo y manzana)

Preparación:

1. Acremar la mantequilla y agregar azúcar hasta que esponje. Añadir las yemas una a una.

2. Incorporar el tequila, el empanizador All-Bran®, las nueces y frutas secas.

3. En otro recipiente, batir las claras a punto de turrón e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

4. Vaciar la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.

5. Hornear a 150° C por 40 minutos o hasta que esté cocido.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Contenido de fibra por porción: 1.7 gramos

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