Receta para elaborar pan de muerto

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Para 8 personas

Receta para elaborar pan de muertoAnímate a poner las manos en la masa y elabora este delicioso pan de muerto.

Ingredientes

1 sobre de levadura fresca

2 cucharadas de agua (tibia)

Una pizca de azúcar

700 grs. harina de trigo

1/2 taza de azúcar

2 huevos

1/2 lata de leche evaporada

1/2 lata de leche condensada

1/4 de taza de agua

2 yemas de huevo

150 grs. de mantequilla

2 cucharadas de mantequilla (derretida para barnizar)

1/4 de taza de azúcar (para decorar)

Receta para elaborar pan de muertoPreparación:

1. En un cipiente coloca la levadura con el agua tibia y la pizca de azúcar; deja leudar. Forma un volcán con la harina, la levadura preparada y la ½ taza de azúcar; agrega los huevos con la leche evaporada, la leche condensada, el agua, las yemas y la mantequilla. Integra todos los ingredientes hasta formar una pasta; amásala y golpéala contra la mesa, hasta que quede suave y tersa. Déjala reposar en un lugar tibio tapada con un trapo húmedo hasta que doble su volumen.

2. Divide la masa en 5 partes iguales y reserva una de ellas para formar los huesitos; forma 4 bolas iguales y colócalas en una charola grande de horno previamente engrasada y enharinada. Con la masa que reservaste, forma tiras que queden de diferentes gruesos para formar los huesitos; colócalas sobre la parte superior y remata con una bolita pequeña. Deja reposar hasta que esponje la masa.

3. Hornea durante 30 minutos, deja enfriar, barniza con la mantequilla y espolvorea el azúcar.

Sigue el paso a paso de cómo elaborar pan de muerto

Además te presentamos este video con algunas variantes en la receta, chécalo.

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