Portal de Cocina, Recetas, Tips y Más

Rosca de elote

0

Para 12 personas

Ingredientes

• 500 g de granos de elote

• 1 lata de leche condensada

• 3 huevos

• 125 g de mantequilla fundida

Preparación:

1. Licua los granos de elote, con la leche condensada y los huevos.

2. Vierte la mezcla en un tazón, agrega la mantequilla y bate con batidora a velocidad baja, hasta integrar todos los ingredientes, aproximadamente cinco minutos.

3. Precalienta el horno a 180 °C. Barniza ligeramente con mantequilla un molde para  rosca y vierte la mezcla de elote, hasta tres cuartas partes de la capacidad del molde.

4. Hornea durante 40 minutos o hasta que el panqué esté firme.

5. Retira la rosca de elote del horno y deja enfriar sobre una rejilla, desmolda y sirve.