Sándwiches de galletas en forma de pino

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Para 45 piezas

Conviértete en una experta preparando galletas con esta deliciosa receta, puedes ofrecerlas a tus invitados en las reuniones o prepararlas para obsequiárselas a quien más quieras.


Ingredientes

Sándwiches de galletas

Galletas:

2 ¾ barritas de mantequilla

¾ de taza de azúcar cernida

2 tazas de harina cernida

¼ de cucharadita de sal

1/3 de taza de leche

Relleno:

1 ½ barritas de mantequilla

½ cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de azúcar glass

1 ½ cucharadas de leche

colorante vegetal color verde

Preparación

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremarla, después agrega la harina, el azúcar y la sal. Integra la leche para obtener una masa.

2. Extiende la masa en una superficie enharinada y usa un cortador en forma de árbol para obtener las galletas.

3. Acomódalas en charolas engrasadas, barnízalas con huevo y espolvoréalas con el azúcar.

4. Hornea las galletas a 180 °C durante 10 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retíralas de la charola cuando se enfríen.

5. Relleno: acrema la mantequilla y añade los demás ingredientes.

6. Para armar los sándwiches unta una galleta con el relleno y coloca encima otra. Repite este paso hasta terminar con todas.

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