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Tarta de duraznos en almíbar Herdez

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Consiente a tu familia en estas fiestas con esta deliciosa receta Tarta de duraznos en almíbar

INGREDIENTES (base de la tarta)

  • 250 g de harina de trigo
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 1 huevo
  • 30 ml de agua

INGREDIENTES (crema de almendras)

  • 60 g de almendra en polvo
  • 60 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 g de harina
  • 30 ml de ron

INGREDIENTES (relleno)

  • 1 lata de Durazno Mitades en Almíbar Herdez® de 800g
  • 30 g de almendras enteras

PROCEDIMIENTO (masa de tarta)

  1. Mezcla la harina con azúcar y sal, agrega la mantequilla e integra con cuidado hasta que la mantequilla se haya incorporado.
  2. Haz una fuente y añade el huevo batido con el agua y mezcla, sin amasar solo para que se logre una pasta homogénea.
  3. Reserva la masa por 30 minutos en refrigeración cubierta con plástico, extiende con ayuda de harina hasta lograr un grosor de 4 mm coloca sobre un molde de tarta (22 cm).

PROCEDIMIENTO (crema de almendra)

  1. En un recipiente mezcla el polvo de almendra, azúcar y mantequilla.
  2. Agrega el huevo, incorpora harina y ron. Reserva.
  3. Escurre los Durazno Mitades en Almíbar Herdez®, reserva en almíbar.
  4. Rellena la tarta con la crema de almendra y los Durazno Mitades en Almíbar Herdez®. Trocea las almendras y colócalas.
  5. Hornea 30 minutos a 170 ºC
  6. Hierve el almíbar de los duraznos hasta lograr un jarabe con más consistencia espeso. Barniza la tarta con el jarabe para abrillantar.

¡Disfruta!