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Tarta ligera de pera

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Por Pear Bureau Northwest/ Chef Karen León Grossmann Pear Bureau Northwest

En tan sólo 45 minutos prepara esta deliciosa tarta ligera de pera, es realmente muy amigable con tu organismo por los ingredientes tan light que tiene. Es un excelente postre para cualquier día de la semana.

Es el postre perfecto para disfrutar en cualquier momento.

Para 8 personas

Ingredientes

Tarta ligera de pera
Tarta ligera de pera

4 Peras

5 claras

1 huevo entero

250 g queso cottage

250 g yogurt natural

1 naranja (ralladura)

120 g azúcar o 100g de sustituto de azúcar

2 cucharadas harina

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. En un recipiente, mezcla las claras, el huevo y el azúcar; añade el queso cottage sin suero, el yogurt y la ralladura de naranja; mezcla hasta formar una masa homogénea.

3. Incorpora la harina y revuelve, por último incorpora dos peras con cáscara ralladas al momento y mezcla.

4. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea por 10 minutos a 180°C; retira del horno y arregla encima las otras 2 peras en gajos delgados, espolvorea azúcar y hornea por 30 minutos más.

Retira del horno y deja enfriar. Sirve frío.