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Tiramisú

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Para 5 personasTiramisú

Ingredientes

3 yemas

3 ½ cucharads de azúcar

250 g de queso crema

1 taza de café cargado endulzado

¾ de taza de crema batida dulce

1 cucharadita de licor de café

200 g de soletas

• canela en polvo

Preparación:

1.  Bate las yemas con el azúcar a baño María hasta que la mezcla se blanquee, reserva.

2. En un tazón acrema el queso, agrega media taza de café endulzado e incorpora muy bien.

3. Mezcla las yemas con el queso crema, incorpora la crema batida con movimientos envolventes.

4. En un recipiente vierte el retso de café, agrega el licor y mezcla muy bien.

5. Remoja las soletas en la preparación anterior.

6. Coloca las galletas en un vaso, cubre con la crema y repite la operación. Refrigera hasta el momento de servir.

7. Decora el tiramisú con la canela en polvo.