Para 8 personas
Prepara este divertido desayuno para salir de la rutina diaria y sirve a tu familia esta deliciosa torre de pasas y nuez.
Ingredientes
6 huevos separados
250 g de azúcar
300 g de harina cernida
1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
½ taza de leche
2 naranjas, su jugo
½ taza de pasas
60 g de nueces picadas
1 queso crema de 90 g
Preparación
1. Bate las claras a punto de turrón.
2. Acrema la mantequilla, agrega poco a poco el azúcar; añade las yemas una por una, incorpora la harina y el polvo para hornear, agrega la leche alternando con el jugo de naranja. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorpora las pasas, las nueces y las claras de huevo de manera envolvente.
4. Engrasa y enharina un molde, vierte la mezcla. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda.
5. Corta en círculos, haz las torres y coloca queso crema enmedio. Adorna con pasas.