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Torre de pasas y nuez

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Para 8 personas

Prepara este divertido desayuno para salir de la rutina diaria y sirve a tu familia esta deliciosa torre de pasas y nuez.

Ingredientes

6 huevos separados

150 g de mantequillaTorre de pasas y nuez

250 g de azúcar

300 g de harina cernida

1 ½ cucharaditas de polvo para hornear

½ taza de leche

2 naranjas, su jugo

½ taza de pasas

60 g de nueces picadas

1 queso crema de 90 g

Preparación

1. Bate las claras a punto de turrón.

2. Acrema la mantequilla, agrega poco a poco el azúcar; añade las yemas una por una, incorpora la harina y el polvo para hornear, agrega la leche alternando con el jugo de naranja. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Incorpora las pasas, las nueces y las claras de huevo de manera envolvente.

4. Engrasa y enharina un molde, vierte la mezcla. Hornea a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar y desmolda.

5. Corta en círculos, haz las torres y coloca queso crema enmedio. Adorna con pasas.