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Vacherines de frambuesa y chocolate

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Para 12 personas

Ingredientes

• 12 merengues comerciales

• 200 g de chocolate amargo, picado

• 2 tazas de crema líquida fría, batida a punto de chantilly

• 2 tazas de frambuesas frescas, desinfectadas

• hojas de menta desinfectadas

Preparación

1. Derrite el chocolate a baño María. Reserva.

2. Coloca sobre cada merengue un poco de chocolate derretido.

3. Con una manga de pastelero agrega crema batida, una frambuesa y decora los vacherines con una hoja de menta fresca.