Pozole costeño paso a paso

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Por Dinorah Velasco

PASO 1.
Prepara y ten listos todos los ingredientes que te pide la receta. Sepáralos en recipientes para que te sea más fácil la preparación.

PASO 2. Sofríe la cebolla picada junto con el ajo a fuego medio. Agrega el pescado y los mariscos. Salpimienta y reserva.

PASO 3. Cuece el maíz en el caldo de pescado. Agrega la sal. Una vez cocido el maíz, agrega el puré, y los chiles al caldo. Deja hervir. Agrega los mariscos cocina por completo.

PASO 4. Coloca los condimentos en la mesa para que cada comensal lo prepare a su gusto.

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Receta del pozole costeño

 

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