Puntas de res en salsa de chile pasilla

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Estas puntas de res en salsa de chile pasilla es un delicioso guisado para llevar a una taquiza, para comer un fin de semana y para compartir y agasajar a los amigos.

(6 porciones)


Ingredientes

  • aceite en aerosol
  • 600 g de bisteces de res, muy delgados
  • 10 chiles pasilla asados, limpios y hervidos
  • 2 dientes de ajo
  •  1/2 cebolla
  •  sal
  • orégano  

Preparación

  1. En una sartén caliente rociada con aceite en aerosol, asa los bisteces.  
  2. Licua los chiles con un poco del agua donde se remojaron, junto con el ajo y la cebolla.  
  3. Calienta la salsa que licuaste. Cuando empiece a hervir, agrega la carne. Cocina durante 30 minutos, sazona con sal y orégano.  

Tip

Si deseas que quede caldoso, añade un poco de agua durante la cocción. Puedes acompañar con nopalitos y queso  en tiras.

 

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