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Quesadillas con pollo, antojo nutritivo

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Añade pollo a las quesadillas y tendrás un platillo completo, una rica entrada y un antojo delicioso. La receta de quesadillas con pollo es muy fácil de hacer y muy rica, no te quedes con el antojo y prepara estas ricas quesadillas

(2 porciones)

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo mediana, deshuesada y partida en cubos
  • sal y pimienta
  • aceite en aerosol
  • 3 cucharadas de salsa de jitomate
  • 5 tortillas de harina
  • 1 taza de oaxaca deshebrado
  • 1/2 taza de crema agria light

Preparación

  1. Salpimienta la pechuga. Reserva.
  2. Rocía una sartén con aceite en aerosol, asa la pechuga hasta que esté ligeramente dorada.
  3. Agrega la salsa de jitomate tapa y sigue cocinando a fuego bajo hasta que la pechuga esté suave y cocida.
  4. Calienta las tortillas, córtalas a la mitad, rellena con el pollo y el queso.
  5. Coloca nuevamente en una sartén para que el queso se gratine y las quesadillas queden doraditas.
  6. Sirve acompañadas de un poco de crema.

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