Quesadillas vegetarianas

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Estas ricas, fáciles y nutritivas quesadillas vegetarianas son ideales para aquellos que están a dieta y cuidan su figura, te aseguramos que son deliciosas.

Para 4 personas

Ingredientes:Quesadillas vegetarianas

½ pieza de cebolla rebanada

2 pimientos rojos asados y cortados en juliana

3 calabacitas cortadas en rebanadas

aceite

1 ajo picado

sal

8 tortillas de nopal

queso panela

Preparación

1. Saltea los vegetales con un poco de aceite, agrega el ajo, integra y deja cocinar durante 10 minutos. Sazona con sal y reserva.

2. Coloca el queso y los vegetales sobre la mitad de las tortillas, cubre con las tortillas restantes.

3. Calienta las quesadillas hasta que se doren por ambos lados. Córtalas sesgadas y sirve.

 

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