Rollitos de filete

0

Ingredientes:

(20 piezas)

• 1 k de filete, abierto
• sal y pimienta
• ½ taza de salsa inglesa
• 2 cucharaditas de salsa picosa
• 1 cucharadita de chalote, finamente picado
• 2 zanahorias peladas y rebanadas a lo largo
• 1 pimiento morrón rojo, cortado en juliana
• 1 cucharada de cebollín, finamente picado
• 1 cucharada de aceite

Preparación:

1. Sazona el filete con la sal y la pimienta.

2. Mezcla la salsas y marina en ellas carne.

3. Extiende la carne sobre una superficie plana y reparte encima el chalote,  las zanahorias, el pimiento, cebollín, la sal y pimienta.

4. Precalienta el horno a 180 ºC.

5. Enrolla la carne presionando, cierra con palillos.

6. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y fríe por ambos lados. Retira.

7. En una charola para horno, coloca la carne con la unión hacia abajo, baña con la marinada, cubre con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.

8. Rebana y sirve enseguida.

Te sugerimos preparar